Доброго дня!
Я очень люблю блины, и пеку их часто, и так как я ОООчень люблю всё на кухне упрощать, то и рецепт теста, мой, самый простой, и проверенный многолетним опытом. И всё всегда найдется в доме.
Всё по вкусу и на глаз, тесто делаю консистенции примерно как кефир.
Но сегодня немного о другом. Где-то я прочитала, что в тесто для пирожков очень хорошо добавлять вареный картофель. Правда, всегда об этом забываю, и не разу не пробовала. А тут так совпало, что я варила картофель и собиралась печь блины. И подумалось, а что если воду, в которой варился картофель, использовать по моему назначению. И вуаля.
Итог замечательный, блинчики получились кружевные и воздушные.
а с чем вы их будете кушать зависит только от вашего вкуса
Приятного аппетита!
И, до следующих экспериментов!
Еще, маленький совет, готовьте в чугунной посуде.
Так вкусней!
