Любимые баклажаны

Доброго вам времени суток!

Блюд из баклажанов множество, а я хочу вам предложить свой вариант.

Не знаю как правильно обозвать это блюдо, назову "Баклажаны с картофелем"

можете утащить этот листик себе

Теперь по порядку: в сковородку, у меня не глубокая сковорода диаметром 29 см., налить столовую ложку раст. масла, затем слой лука, нарезанного кольцами. Лука не бойтесь, он полностью растворяется, и его не видно-не слышно. На лук слой картофеля,  нарезанного на ломтики, примерно 5 мм.. Заранее нужно нарезать баклажаны кружочками, посыпать солью, и дать постоять 30 мин., чтоб выпустили сок. Сок слить, на слой картофеля разложить баклажаны. Затем помидоры, кружочками. На них мелко порубленный чеснок
( чеснокодавкой никогда не пользуюсь!) Затем майонез. И завершает всё сыр, тру на крупной терке, по вкусу. Ставлю в разогретую до 150' духовку, на средний режим, примерно на час.

Можно конечно температуру и побольше выставить, и тогда приготовится быстрее, но мне нравится именно так.

Приятного аппетита!

До встречи!!!