Кабачки в духовке с творогом

Доброго времени суток!

Осень. И пока еще есть свежие овощи надо этим пользоваться.

Различных рецептов, понятно, много, но я люблю придумывать что-то своё, так сказать под себя. Чтобы было вкусно, а самое главное просто и быстро в приготовлении.

Вот и сегодня предлагаю свой вариант приготовления кабачка в духовке.

немного о твороге. Можно взять абсолютно любой творог или творожную массу с добавками. Курага, изюм замечательно, чернослив, совсем прекрасно. Более того, сегодня я сделала с шоколадной массой. Ммм... люблю. Сочетание сладкого-соленого-острого-кислого.

Как я делаю

На противень наливаю немного раст. масла, раскладываю лук порезанный кольцами, наверх колечки кабачка, солю по-вкусу, сверху по полной чайной ложке творога (верхнее фото)

Творог прикрываю колечками помидорки, можно поперчить и посыпать рубленным чесноком, 2-3 дольки.

Покрываю майонезом, без него будет суховато.

Сверху потереть твердый сыр.

Духовку предварительно разогреваю, и готовится при 150' в среднем режиме 40-50 минут.

Хороший гарнир к любому мясу, ну и, конечно, без него.

Буду рада если вам понравится.

Приятного аппетита!

До встречи!!!

Кабачок/ Vegetable marrow

Всем добрый день!

Это картина "Сцена в кабачке", художник Тенирс Давид Младший.

Но я не про картину, и не об этом кабачке хочу рассказать.

"Кабачок 13 стульев".

С детства люблю эту постановку.

Но, не об этом...

это картина Игоря Колоскова, "Кабачки".

Вот о них я и хочу поговорить.

Вы все знаете о пользе кабачка. Это самый летний овощ, довольно не прихотлив в выращивании, нежный, его шелковистая мякоть идеально подходит для маски.

Увлажняет, смягчает, питает, разглаживает морщинки, и очень полезна для сухой кожи.

Рецептов уйма, но я не люблю сложностей, поэтому всё просто, нарезаю тонкие полоски и накладываю на лицо. 20 минут и смываю кипяченой, водой, а лучше разбавленным водой молоком. Попробуйте, не пожалеете.

А какой он вкусный...

...здесь тоже всё просто.

Берем кабачок, панируем в смеси муки с солью ( больше ничего не нужно), обжариваем с двух сторон, а затем сверху смазываем сырным соусом. Закрываем крышкой и ждем, когда сыр расплавиться. Всё.

СЫРНЫЙ СОУС:

 Мой любимый сыр натираю на мелкой тёрке.

Дольку чеснока рублю ножом с солью. Такой способ дает однородную массу.

Майонез.

Всё перемешиваю и готово.

Еще хочу вам дать рецепт запеченного кабачка.

Это блюдо я люблю больше всего, но, у меня временно нет духовки, и остается только мечтать...

Итак.

Кабачок нарезаю на кружочки, раскладываю на сковордку, сбрызнутую растительным, полезнее оливковым, маслом. Раскладываю плотно друг к дружке, но так, чтоб каждый  лежал самостоятельно. Затем на  кружки раскладываю массу. Запекаю до готовности.

МАССА для кабачков.

Творог

Помидор

Чеснок

Лук

Перец

Соль

Рублю мелко томат и смешиваю с творогом, добавив, измельченные, лук и чеснок, соль-перец (по вкусу). Готово.

Это блюдо я люблю и потому, что быстро, можно сразу много сделать, и потому, что

ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Солнечных выходных!

До встречи!!!