Кабачок/ Vegetable marrow

Всем добрый день!

Это картина "Сцена в кабачке", художник Тенирс Давид Младший.

Но я не про картину, и не об этом кабачке хочу рассказать.

"Кабачок 13 стульев".

С детства люблю эту постановку.

Но, не об этом...

это картина Игоря Колоскова, "Кабачки".

Вот о них я и хочу поговорить.

Вы все знаете о пользе кабачка. Это самый летний овощ, довольно не прихотлив в выращивании, нежный, его шелковистая мякоть идеально подходит для маски.

Увлажняет, смягчает, питает, разглаживает морщинки, и очень полезна для сухой кожи.

Рецептов уйма, но я не люблю сложностей, поэтому всё просто, нарезаю тонкие полоски и накладываю на лицо. 20 минут и смываю кипяченой, водой, а лучше разбавленным водой молоком. Попробуйте, не пожалеете.

А какой он вкусный...

...здесь тоже всё просто.

Берем кабачок, панируем в смеси муки с солью ( больше ничего не нужно), обжариваем с двух сторон, а затем сверху смазываем сырным соусом. Закрываем крышкой и ждем, когда сыр расплавиться. Всё.

СЫРНЫЙ СОУС:

 Мой любимый сыр натираю на мелкой тёрке.

Дольку чеснока рублю ножом с солью. Такой способ дает однородную массу.

Майонез.

Всё перемешиваю и готово.

Еще хочу вам дать рецепт запеченного кабачка.

Это блюдо я люблю больше всего, но, у меня временно нет духовки, и остается только мечтать...

Итак.

Кабачок нарезаю на кружочки, раскладываю на сковордку, сбрызнутую растительным, полезнее оливковым, маслом. Раскладываю плотно друг к дружке, но так, чтоб каждый  лежал самостоятельно. Затем на  кружки раскладываю массу. Запекаю до готовности.

МАССА для кабачков.

Творог

Помидор

Чеснок

Лук

Перец

Соль

Рублю мелко томат и смешиваю с творогом, добавив, измельченные, лук и чеснок, соль-перец (по вкусу). Готово.

Это блюдо я люблю и потому, что быстро, можно сразу много сделать, и потому, что

ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Солнечных выходных!

До встречи!!!